夏季进补，切勿生搬硬套

冬季进补已为大家所熟知，这是因为在冬季人们的食欲旺盛、吸收好、消耗相对少、滋补品不易变质，所以到了冬季进补已成为习俗。那么是否只有在冬季才能进补呢？

夏季也要补

      夏季气候炎热，出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响心血管功能的正常运行，如果不及时补充就会发生体液失调，代谢功能紊乱。炎热还会影响人体脾胃功能，减少胃液分泌，加上睡眠不足，进而影响食欲，造成食入减少而消耗增多的现象，易使人体出现虚证，所以夏季更应进补。但夏季进补与冬季有所不同，不能用冬季的进补模式生搬硬套，而是应注意以下几个方面：

合理调配

      饮食调配得好，有助于增强脾胃的功能。主要应注意以下几个方面：细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃3餐粗粮；稀与干要适当安排，以两稀一干为宜，晚上要吃稀的；荤食与蔬菜配制要合理，应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

此外，要按时进餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃的正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致胃病。

多喝粥

      粥营养丰富，易于消化，夏天吃些米粥，对食欲减退或消化功能下降的老年人为合适。用新大米熬成黏黏稠稠的米粥，清香怡人，还可加上各种杂粮、蔬果等使之具有养胃、补脾、清肺、利便等功效。如绿豆粥清热解毒、清凉解渴；芹菜粥去伏热、利大小便；藕粥调中气和胃生津；薏仁粥除湿热、利肠胃；百合粥润肺调中等。

因人而异

      若有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾所致，不能进补，否则有闭门留寇之弊。此外，小儿在夏季喜欢冷饮，易发生腹痛、厌食、大便不调等肠胃炎症状，所以在调补药中应加些健脾和胃的中药，这样可以起到事半功倍的效果，常用的有扁豆、山药、白术、陈皮、炒菜菔子等。夏季是需要进补的，只不过方法和冬令进补尚有区别。应当合理调整饮食结构，并按照不同体质采取差异化的进补方法。这样就能健康渡过一整个夏天了。