上周末那场电闪雷鸣、风雨交加还夹带着冰雹的天大雨让气温有了短暂的下降。似乎真的有了点秋高气爽的感觉。进入了早秋，健康养生之道也得重新拾掇起来。
《黄帝内经》对秋天这样描述道：秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
经历了整个炎夏的肆意生长，秋天开始变得温婉。夏日外放的阳气也逐渐开始在秋天慢慢被敛收回来。而秋高气爽的天气，也带来了敛收阳气的机会。早秋已至，养生动起来。秋季养生，重在养阴防燥。中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，早秋时节顺应自然特性进补，自然可以达到事半功倍的效果。而养阴滋补，首要便是“百草之王”人参了。
人参，即五加科植物人参的干燥根，是闻名遐迩的东北三宝之一。而播种至深山密林中自然生长15年以上的人参，便是我们常说的野山参了。我国有着比较古老的野山参食用和采挖历史，约有2000余年。中医学古籍中也有较多对野山参功效和食用方法的记载。《神农本草经》记载：味甘，微苦，主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。《药性论》也记载：主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。
秋季阳气收敛，鲜野山参也适时上市，便是佳选了。刚刚从长白山挖出来的新鲜野山参，五形完整，六体优美，细闻之下还有清新的鲜参香气。将这样的野山参整根放入白酒之中制成药酒，每日服用可以祛风散寒、活血通络。若对酒精过敏无法饮用药酒，野山参也有其他有效的食用方法。
将人参切片加入清水进行煎熬直至出参汁，煎汤所熬制出的参汤，参味浓郁，有效成分充足，补益作用极强。此外，还有泡茶、蜂蜜等多种吃法。
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