元气生活-谁说夏日不熬汤

　　象君很久以前有一个常识上的误区，那就是夏日不熬汤。总觉得，夏天这么热，不是适合熬汤喝汤的季节。后来才明白，熬汤啊是一年四季都好的事。

   而夏季，特别是长夏这一个月，煲汤喝还能缓解高温、闷热、潮湿对身体所带来的不适，给身体带来元气。今天，象君就来说说几盅适合夏季的汤吧。

　　银耳莲子羹

　　夏季高温闷热，象君便喜欢炖上一银耳莲子汤，清凉解暑。这道汤的做法也很是简便。

　　将莲子泡发洗净，银耳用温水泡软。锅中放入清水，下莲子煮开，慢炖10分钟左右。再加入冰糖、桂花煮开，加入银耳慢炖出锅。炖开的银耳莲子羹很是美味，再放入冰箱略微冷藏，便是夏日消暑佳品了。

　　总说莲子苦，但莲子所含的营养成分实际挺高，有比较丰富的维生素。银耳莲子羹不但消暑，还可清肺，在闷热的长夏，是恢复元气的好“零嘴”了。

　　豆腐三菌汤

　　银耳莲子羹有些甜水的感觉，有时候不想吃甜但又想喝点清淡的汤，豆腐三菌汤便是象君的选择了。

　　豆腐三菌汤做起来方便，成品也多会色香味俱全。在不甚有胃口的夏日很值得一试。豆腐三菌汤的做法很是简单。将菌菇洗净，豆腐过水切成块。热锅下游，加水煮沸，放入菌菇炖煮大约十分钟。然后加入豆腐煮沸，再打入两个鸡蛋搅和，让汤汁浓稠，最后加入葱花、盐即可。

　　豆腐三菌汤补脾益胃，清热润燥，也是夏日元气好帮手。长夏时节，家里有小孩的话，还可煮酸梅汤，适当冰镇后的酸梅汤可以给孩子们带来整个夏日的元气。

　　夏日漫长，熬汤滋补元气。最后，象君提示，在上海的象粉们炖完汤，记得把垃圾分好类哦~